اخبار

ویتامین نور خورشید ( ویتامین د vitamin D ) ( ویتامین آفتاب )

۱۳۹۳/۱۲/۲۴

 

ویتامین نور خورشید ( ویتامین د vitamin D  ) ( ویتامین آفتاب )

( ویتامین سلامت عمومی )

تا درد نیابی تو به درمان نرسی / تا جان ندهی به وصل جانان نرسی

تا در غم عشق دوست چون آتش و آب / از خود نشوی نیست به هستی نرسی

                                                                                            ( مولانا )

  محمد مهدی پور      دبیر انجمن کره گیاهی ایران

-    ویتامین D محلول در چربی و مسئول افزایش جذب روده ای ( کلسیم/ آهن/ منیزیم/ فسفر و روی)  میباشد.

-    تحقیق در مورد مکمل های ویتامین D در مقیاس بزرگ آزمایشهای بالینی ادامه دارد.

-    کمبود ویتامین D در پیری زودرس بی تاثیر نیست.

-  برای افراد مسن مبتلا به پوکی استخوان، مصرف ویتامین D به همراه کلسیم ممکن است به پیشگیری از شکستگی استخوان کمک کند.

-    انواع ویتامین D عبارتند از : (D1  ،D2 ، D3 ، D4 و D5 )

-    ویتامین D3 باعث کاهش خطر مرگ ناشی از سرطان میباشد.

-    مطالعات بالینی ارتباط کمبود ویتامین D را با بیماری آلزایمر بی تاثیر نمی دانند.

-  ویتامین برای فعال کردن سیستم ایمنی بدن و کاهش عفونت های ویروسی ( از جمله Hiv و آنفولانزا و بیماری سل ) بی تاثیر نیست.

-    کمبود ویتامین D در سراسر جهان برای افراد مسن و کودکان به مسئله ای تبدیل شده است.

-    شیر غنی شده با ویتامین D به رفع نرمی استخوان در ایالات متحده و کانادا کمک کرده است.

-    شواهد نشان میدهد کمبود ویتامین D ممکن است عاملی خطر ساز برای بیماری MS باشد.

-    نرمی استخوان معمولا در جاهای کم آفتاب دیده شده است.

-    کمبود ویتامین D سبب جذب کمتر کلسیم شده و دردهای مزمن عضلانی ایجاد می کند.

-    مسمومیت ویتامین D نادرست است.

-    مصرف بیش از حد مکمل های ویتامین D باعث بی اشتهائی، تهوع و استفراغ میگردد.

-  دیگر علائم مسمویت ویتامین D عقب ماندگی ذهنی در کودکان / رشد غیر طبیعی استخوان/ اسهال/ از دست دادن وزن و افسردگی شدید است .که با قطع مکمل ویتامین D و کلسیم درمان می شوند    ( صدمه به کلیه ممکن است برگشت ناپذیر باشد)

-    قرار گرفتن در معرض نور خورشید برای مدت طولانی بطور معمول مسمومیت ویتامین D ایجاد     نمی کند.

-    ویتامین D برای سلامت استخوان و دندان ها ضروری است.

-    تحقیقات اخیر نشان داده است که مزایای دیگری از جمله محافظت در برابر سرماخوردگی و مبارزه با افسردگی دارد.

-    راه های دریافت روزانه ویتامین D عبارتند از :

-    نور خورشید : با استفاده از کرمهای ضد آفتاب در معرض نور مستقیم آفتاب قرار گرفتن برای مدت 25-20 دقیقه )

-    ماهی های چرب : مثل ( ماهی آزاد/ قزل آلا/ تن ) منبع خوبی از ویتامین D می باشند.

همین طور ( کنسرو تن و ساردین )

-  شیر غنی شده ( غلات صبحانه غنی شده ) سویا و شیر و برنج  ماست غنی شده با ویتامین D شیر خشک و کره گیاهی غنی شده و اسپرد غنی شده.

-    آب پرتقال غنی شده با ویتامین D ، قارچ ، جگر و پنیر حاوی ویتامین D اند.

-    بیش از حد مصرف ویتامین D می تواند سمی باشد.

-  زرده تخم مرغ منبع دیگر تامین ویتامین D می باشد . یک عدد تخم مرغ حاوی حدود mg 200 کلسترول است که انجمن قلب آمریکا توصیه بیش از 300Mg در روز را برای سلامتی قلب مناسب نمی داند.

-    غلات غنی شده با ویتامین D را می توان با شیر غنی شده و یا آب پرتقال غنی شده مصرف نمود.

-    جگر حاوی ویتامین D و ویتامین A ، آهن و پروتئین می باشد.

-    روغن کبد ماهی ( بیشتر بصورت کپسول موجود است) که اغلب با نعناع و یا مرکبات استفاده       می شود.

-     استفاده از لامپ UV ( خطر سرطان پوست و نیاز به عینک محافظ با توصیه پزشک معالج )

-    بیشتر ویتامین D را می توان از طریق نور خورشید به بدن رساند.

-  مقادیر دیگر ویتامین D مورد نیاز بدن را میتوان از طریق محصولات لبنی آب میوه- غلات و حبوبات غنی شده به بدن رساند.

-    ویتامین D در آزمایشگاهها هم می تواند بصورت دارو ساخته شود .

-    ویتامین D را می توان برای پیشگیری از نرمی استخوان / پوکی استخوان/ درد عضلانی استفاده نمود.

-  ویتامین D را می توان برای پیشگیری از بیماریهای قلب، رگهای خونی، فشار خون بالا، کلسترول بالا، دیابت، چاقی، ضعف عضلانی، بیماری MS ، روماتیسم، بیماری مزمن انسداد ریه ( COPD )، آسم، برونشیت و بیماریهای دندان و لثه استفاده نمود.

-    ویتامین D برای تقویت سیستم ایمنی بدن و پیشگیری از سرطان استفاده می شود.

-    برای تنظیم سطح مواد معدنی ( فسفر / کلسیم ) لازم است.

-  قرار گرفتن در معرض نور آفتاب برای دریافت ویتامینD دو تا سه بار در هفته الزامی است. ( پوست در معرض آفتاب قرار گیرد بدن ویتامین D میسازد.)

-  افراد مسن تر نیز در معرض خطر کمبود ویتامین D هستند ( خطر ابتلا به کمبود ویتامین D در افراد بالای 65 سال بسیار بالاست)

-  در صورتیکه بعلت آلرژی از نور خورشثید نمی توانید در تهیه ویتامین D بدنتان استفاده کنید جهت جلوگیری از خطر کمبود ویتامین D ( ویتامین آفتاب) می توانید از مواد غذائی چون ( ماهی، روغن گیاهی، زرده تخم مرغ، لبنیات( شیر و پنیر غنی شده ) و غلات غنی شده استفاده نمایند.

-  از علائم کمبود ویتامین D می توان به افزایش خطر بیماریهای قلبی عروقی / اختلال شناختی در افراد مسن / آسم شدید در کودکان و سرطان اشاره کرد.

-  تحقیقات نشان میدهد که ویتامین D می تواند نقش مهمی در پیشگیری و درمان بیماریهایی چون دیابت نوع (2) فشار خون بالاو MS داشته باشد.

-    برخی مطالعات نشان میدهد که افراد مسن با پوست تیره تر در معرض خطر کمبود ویتامین D هستند.

-  ویتامین D یا ویتامین سلامت عمومی در جلوگیری از سرطان پستان/ سرطان پروستات و تولد نوازد زودرس بی تاثیر نیست.

-    با ویتامین D سیستم ایمنی بدن توانمند میگردد.

-    دیگر علائم کمبود ویتامین D درد استخوان، ضعف و عفونت های مکرر میباشد .

-  دو راه برای دریافت ویتامین D وجود دارد ( در معرض نور خورشید قرار گرفتن / استفاده از غذاهای حاوی ویتامین D و مکمل های آن )

-  پوست تیره و هوای آلوده ، استفاده از کرم ضد آفتاب می طلبد که مدت طولانی تری در معرض نور مستقیم آفتاب قرار گیریم.

-  شورای ویتامین D ایالات متحده معتقد است پوشش با لباس و یا رفتن به سایه ( بعد از کمی قرار گرفتن در معرض نور خورشید) راه امن تر برای محافظت از خود از قرار گرفتن در معرض نور خورشید بیش از حد است.

-    تحقیقات نشان میدهد که ویتامین D3 نوع بهتری از ویتامین D میباشد.

-  شورای ویتامین D توصیه نمی کند که روغن کبد ماهی حاوی ویتامین D به لحاظ مقدار بالای ویتامین A در آن در مقایسه با ویتامین D مصرف شود.

-  انجمن آمریکائی تحقیقات سرطان ( AACR ) معتقد است که مکمل های ویتامین D سلولای سرطانی پروستات را کاهش میدهد.

-  بمرور آگاهی در مورد اهمیت ویتامین D و تاثیر آن بر سلامت استخوان و تراکم استخوان و حفظ سیستم ایمنی مقاومت در برابر سلولهای سرطانی افزون شده است.

-  20 اکتبر هر سال، روز جهانی پوکی استخوان جشن گرفته می شود و برای بالا بردن آگاهی در مورد ماهیت این بیماری، اهمیت تشخیص زود هنگام آن، علل آن، عوارض آن و روشهای درمان و پیشگیری به اطلاع مردم میرسد.

-    پوکی استخوان بیماری همه گیر خاموش که بعنوان یکی از بیماریهای شایع استخوان در سراسر جهان مطرح است.

-  ویتامین D  کمک زیادی به استخوان و سلامت روان می کند و فقدان آن می تواند  روی همه چیز ( از رنگ پوست گرفته تا خلق و خوی ما) تاثیر بگذارد.

-    90-80 درصد از ویتامین D از طریق نور خورشید در بدن ما تامین می شود.

-    بهترین منابع غذائی ویتامین D نیازهای کامل ویتامین D بدن را نمی تواند تامین کنند.

-    کمبود ویتامین D در کودکان منجر به نرمی استخوان و در بزرگسالان منجر به پوکی استخوان میگردد.

-    علامت هشدار دهنده که می تواند به شناسائی کمبود ویتامین D کمک کند درد عضلات استخوانی است.

-  در فصل زمستان زمانی که خورشید حداقل وجود دارد بزرگسالان فاقد این ویتامین احساس درد بیشتری در عضلات استخوان خود دارد.

-  فردی با پوست بسیار تیره باید تا ده برابر بیشتر در معرض آفتاب نسبت به پوست روشنتر قرار گیرد که همان مقدار ویتامین D  جذب کنند.

 

-          مطالعه اخیر دانشگاه هاروارد اذعان دارد مردانی که دچار کمبود ویتامین D هشتند دوبرابر بیشتر احتمال حمله قلبی دارند نسبت به مردانی که میزان ویتامین D آنها در سطح کافی قرار دارند .

-          مکمل های ویتامین D گزینه ای مهم برای کسانی که در معرض کمبود آن هستند مثل گیاهخواران، کسانیکه که پوست تیره تر دارند / افراد چاق و همچنین کسانیکه محدودیت در قرار گرفتن در معرض نور خورشید دارند .(شبکارها)

-          ویتامین D موجود در مکمل ها و غذاهای غنی شده به دو صورت مختلف اند :

 

   D2  (ارگوکالسیفرول )

                 D3 (کلکالسیفرول )

-          افرادی که در مکانهای آفتابی زندگی می کنند ممکن است به اندازه کافی ویتامین D در پوستشان تولید شود .

-          مقدار مورد نیاز ویتامین D  به سن و جنس بستگی دارد بطور کلی افراد بیش از 50 سال نیاز به مقادیر بیشتری ویتامین D  دارند ، نسبت به افراد جوانتر.

-          مطالعات در سالهای اخیر نشان داده است که کمبود ویتامین D نقش مهمی در شگل گیری نقص در غلاف میلین اعصاب داشته است .

-          کاهش ناگهانی در سطح ویتامین D با تغییر در شیوه زندگی ( زمان بیشتر بدور از نو مستقیم آفتاب )منجر به اپیدمی چاقی شده است .

-          کمبود ویتامین D روی فشار خون بالا کمردرد مزمن ناراحتی های قلبی نرمی استخوان چاقی تیروئید پوکی استخوان سرطان و افسردگی بی تاثیر نیست .

-          فشار خون بالا علت سکته مغزی و حمله قلبی و یکی از بیماریهای شایع در جهان مدرن است .

-          فشار خون بالا در صورتیکه مداوا نشود در بلند مدت بسیار مخرب وباعث آسیب در چشم / مغز و سیستم قلبی عروقی است که جبران ناپذیرند .

-          گروهی از محققان موسسه استخوان شناسی بالینی گوستاو پومر در هامبورگ آلمان مطالعه ای روی اثرات کلسیم و کلسیم مکمل ترکیب با ویتامین D بر فشار خون داشته که پس از 8 هفته در مان کاهش فشار خون آنها قابل ملاحظه بود .

-          زندگی فعال ( فعالیت های فیزیکی ) و قرار گرفتن در معرض نور خورشید می تواند در کاهش فشار خون سودمند باشد .

-          رابطه بین کمر درد مزمن و کمبود ویتامین D شناخته شده است .(با کمبود ویتامین D خستگی/پوکی استخوانو درد عضلانی خواهیم داشت )

-          آزمایشات انجام شده روی 360 نفر نشان داده است که در 95% از موارد درد مزمن کمر و پشت با درمان  سه ماهه با استفاده  از مکمل های ویتامین D حذف شده است . مناطق آسیب دیده  لگن / ستون فقرات بوده است که به لحاظ کمبود ویتامین D در فصل زمستان که نور خورشید کمتر به بدن جهت تولید ویتامین D رسیده است ، می تواند به کاهش درد کمک کند .

-           این فرض که 50%   از جمعیت جهان دارای کمبود  ویتامین D میباشد و هشت نفر از ده نفر به نوعی با کمردرد در زندگی رنج می برند حفظ سطح مناسب ویتامین D برای عضلات و استخوان نقش مهمی در تبدیل نشدن به دردهای مزمن دارد .

-           مشورت با پزشک در صورت تجربه درد داشتن کمر و تجویز ویتامین D مکمل با ورزش در فضای باز بعنوان بهترین راه برای سنتز ویتامین D میباشد .

-          نرمی استخوان نرمی وضعیف شدن استخوان بعلت کمبود ویتامین D کمبود ویتامین D سبب جذب نشدن کلسیم و فسفر از مواد غذائی در بدن می شود نرمی استخوان در کشورهای در حال توسعه شایع شده است .

-          چاقی و کمبود ویتامین D دومین علت مرگ ومیر در ایالات متحده است پس از مصرف غذاهای چرب و قند بالا بدون فعالیت بدنی ( شیوه زندگی بدون تحرک ) دیگر علت چاقی است .

-          اختلال در کار تیروئید بعلت کمبود ویتامین D که سبب بیماریهای کلیوی و سرطان میگردد .

-          نرمی استخوان بیماری است که معمولاً در دوران کودکی رخ میدهد ( سن 6 ماهگی تا 2 سالگی ) که عامل آن کمبود ویتامین D است  که منجر به ضعف و نرم شدن استخوانها است و علائم آن درد استخوان و تشکیل دندان در طولانی مدت و قدرت عضلانی کم می باشد .

-          پوکی استخوان معمولاً بیماری افراد مسن است که زنان و مردان مبتلا از کمبود کلسیم رنج می برند .

-          استخوان بقدری نازک می شود که به کررات شکسته می شود .

-          انواع مختلفی از پوکی استخوان وجود دارد که بسیاری از آنها قابل درمان است .

-          پوکی استخوان به یائسگی ، کار بدنی بیش از حد ، آرتروز / اسیدفسفریک (موجود در نوشابه ) کادمیوم / کمبود ویتامینD / مواد مخدر پر کاری تیروئید و بارداری بی ارتباط نیست .

-          پوکی استخوان متاسفانه بجز درد در عضلات و مفاصل علائم اولیه ای ندارد .

-          علائم شایع / استخوان نازک شدن / شکستگی / تغییر شکل ستون فقرات/ کمردرد/ واز دست دادن ارتفاع است .

-          پوکی استخوان با آزمایشهای مختلف قابل تشخیص است ، اغلب با استفاده از تراکم استخوان ، اشعه ایکس ، سونوگرافی از پاشنه پا و آزمون نرمی استخوان قابل تشخیص است .

-          درمان پوکی استخوان معمولاً شامل مصرف ویتامین D و کلسیم مکمل می باشد .

-          کسانی که مبتلا به پوکی استخوان می شوند باید هنگام بلند کردن اجسام و هنگان خم شدن مراقب شکستگی باشند .

-          کاز آزمایشهای بالینی تصادفی با توجه به اثرات مکمل ویتامین D بر سلامت استخوان نشان داده است که افزایش مصرف ویتامینهای D  می تواند خطر ابتلا به سرطان را کاهش دهد .

-          ویتامین D ممکن است در مبارزه با افسردگی و برخی اختلالات خلقی دیگر مفید باشد .

-          بعضی محققان بر این باورند که کاهش قرار گرفتن در معرض نور خورشید و در نتیجه کمبود ویتامین D در ارتباط مستقیم با افسردگی است .

-          کمبود ویتامین D در بیماران مبتلا به صرع در داروهای ضد صرع شایع است .

-          دانشمندان معتقدند که مصرف مکمل ویتامین D ممکن است قادر به جلوگیری یا کاهش تاثیر بیماریهای دیابت / صرع/ افسردگی / فشارخون بالا/ حتی سرطان باشد .

-          مطالعات اخیر نشان داده است که بیماران مبتلا به انواع بیماریهای التهابی اغلب دچار کمبود ویتامین D بوده اند .

-          ویتامین D3 یا کلکسیفرول بطور طبیعی از طریق نور خورشید در پوست تولید می شود .

-          با آزمایش خون می توان به کمبود ویتامین D در بدن پی برد (کمبود یعنی سطح ویتامین D زیر 20 نانوگرم در میلی لیتر )

-          محدوده مطلوب یا ایده ال ویتامینِ D در بدن در سطح 40 -60 نانوگرم /میلی لیتر در نظر گرفته شده است .

-          بدن از نور UV هم ویتامین D می سازد .

-          گروهی از مردم که در معرض خطر ابتلا به بیماریهای کمبود ویتامین D هستند عبارتند از :

-          همه زنان باردار و شیرده( به 10 میکروگرم) در روز  نیازمند اند.

-          نوزادن  و کودکان زیر 5 سال(نیاز به 8 میکرو گرم) در روز دارند.

-          افراد مسن 65 ساله و بالاتر (نیازمند به 10 میکروگرم ) در روز دارند .

-          افرادی که در معرض نور آفتاب نیستند .

-          افرادی که پوست تیره دارند .

-          مکمل های ویتامین D بیش از 25 میکرو گرم می تواند مضر باشد (باعث جذب کلسیم بیشتر شده و سبب آسیب رساندن به کلیه ها خواهد شد) .

منابع :

 

 

-       Wikipedia, The free encyclopedia

-       12 ways  to get your Daily vitamin D – Health.com

-       Vitamin D : uses, side effects in traction and warnings...

-       Vitamin D Definciency: symptoms ,ca uses, and health risks .

-       Main stream media finally acknowldyes vitamin D sability to mitigiate cancer

-       Vitamin D / vitamin D council / providing information on-

-        Biolab marks world osteo porosisday through its a boost your vitamin D campain

-       Vitamin D essential to skin , Bone,and mental health .

-       Vitamin D : medline plus medical encylopedia

-       Image for vitamin D

-       Vitamin d deficiency guide

-       Vitamin D and cancer.