اخبــــار
مقـــــالات

-  مصاحبه با یک پزشک متخصص تغذیه‌

-  مبارزه با چربی: خوب در مقابل بد

-  کره گیاهی، محصولی سلامت محور

-  چرا کره گیاهی؟

-  سبز باشید

-  سال نو و یک رژیم غذایی سالم

-  در اوج بازی

-  حقایقی درباره کره‌های گیاهی پخشینه

-  حقایق تغذیه‌ای

-  مزایای کره گیاهی

-  چربی ها و سلامتی

-  کره گیاهی پخشینه به تعادل جذب چربی‌ها کمک می‌کند

-  تاثیر کره گیاهی بر سلامتی

-  آزمایش طعم کره گیاهی

مقالات

تکمیل زنجیره‌های صادراتی محصولات کشاورزی ایران	۱۳۹۴/۱۱/۲۱
دومین همایش بزرگ ایران و ایتالیا با حضور بیش از ۳۱۰ نفر از مدیران و نمایندگان ۲۰۰ شرکت، انجمن و بانک ایتالیایی در حوزه‌های کشاورزی و صنایع غذایی، زیرساخت و نفت و گاز در هتل اسپیناس برگزار شد. در این همایش محمود حجتی وزیر جهاد کشاورزی ایران و همتای ایتالیایی‌اش «مائوریزیو مارتینا»، عباس آخوندی وزیر راه و شهرسازی ایران «گرازیانو دلریو»، وزیر حمل‌ونقل و زیرساخت ایتالیا، امیرحسین زمانی‌نیا معاون وزیر نفت و «ریکاردو مونتی»، رییس سازمان توسعه تجارت ایتالیا حضور داشتند. امضای تفاهمنامه‌های همکاری، برگزاری نشست‌های تخصصی و مذاکره با همتایان ایرانی و بازدید از صنایع مرتبط با حوزه‌های یادشده از برنامه‌های دیگر این همایش بود. محمود حجتی، وزیر جهاد کشاورزی کشورمان در این همایش با اشاره به اینکه ایتالیا یکی از ۴ قدرت برتر اتحادیه اروپا است، گفت: این سفر و ورود هیات تجاری از ایتالیا به ایران نشان‌دهنده عزم این کشور برای توافقات گسترده با ایران در عرصه اقتصادی است. وی با بیان اینکه چشم‌انداز امیدوارکننده‌ای پس از لغو تحریم‌ها در فضای اقتصادی کشور به وجود آمده، اظهار کرد: باید با توجه به ظرفیت‌های بومی کشور به این چشم‌اندازها دست یابیم. وزیر جهادکشاورزی ایران همچنین به یادداشت‌تفاهم همکاری که در زمینه قرنطینه گیاهی بین دو کشور در شهر رم امضا شد اشاره کرد و افزود: یادداشت‌تفاهم مشابهی در زمینه قرنطینه دامی به زودی امضا می‌شود. حجتی امضای یادداشت تفاهم همکاری در زمینه حفظ نباتات، برگزاری کارگاه‌های تخصصی کشاورزی با اولویت‌دهی به سرمایه‌گذاری در صنایع غذایی، مذاکرات در زمینه ایجاد شرکت‌های مشترک غذایی، انتقال فناوری و مشاوره فنی در توسعه کشاورزی و صنایع غذایی و سرمایه‌گذاری در جهت صادرات محصولات کشاورزی به اتحادیه اروپا را از دستاوردهای سفر هیات ایرانی به همراه رییس‌جمهوری به ایتالیا برشمرد. وزیر جهاد کشاورزی ایران با بیان اینکه ایران در تولید محصولات باغی در میان ۱۰ کشور نخست دنیا قرار دارد، خاطرنشان کرد: کشور ما در تولید زعفران، پسته و خرما جایگاه نخست دنیا را در اختیار دارد و در زمینه صادرات کشمش به بازارهای دنیا نیز فرصت همکاری میان دو کشور فراهم است. وی در ادامه درباره ظرفیت‌های بالقوه کشاورزی ایران تصریح کرد: وجود منابع غنی ژنتیکی، امکان تولید محصولات ارگانیک، وجود طبیعت چهار فصل و تنوع آب و هوایی که امکان کشت انواع محصولات را فراهم آورده، نیروی کار جوان و تحصیلکرده، وجود مراکز و موسسات پژوهشی و دانشگاهی کشاورزی و موقعیت صادراتی ایران در منطقه به دلیل دسترسی به آب‌های آزاد از ظرفیت‌های خارق‌العاده ایران در عرصه کشاورزی و محصولات غذایی هستند. حجتی با اشاره به اینکه ایتالیا در زمینه انتقال دانش فنی همواره با ایران همکاری داشته، از سوی هر دو دولت نوید دوره‌ای جدید از روابط اقتصادی را به کارآفرینان و فعالان اقتصادی داد. وزیر جهاد کشاورزی ایران در این همایش همچنین با بیان اینکه ایتالیا از دانش و شهرت خوبی در تولید محصولات کشاورزی برخوردار است، اظهار کرد: زمینه‌های همکاری بین فعالان اقتصادی دو کشور در تولید محصولات ارگانیک وجود دارد. حجتی با اشاره به اینکه ۱۴۵۰ گونه گیاه دارویی شناخته شده در ایران وجود دارد که به صورت خام صادر می‌شود، افزود: با توجه به مشکل خام‌فروشی در ایران، یکی از مباحثی که راجع به آن مذاکره کرده‌ایم مدیریت پس از تولید، بسته‌بندی، بازاریابی و عرضه محصولات کشاورزی در بازارهای منطقه و دنیا است که می‌تواند بستر همکاری مشترک باشد. وی ادامه داد: همچنین تکمیل زنجیره‌های صادراتی و فناوری‌های مدیریت منابع آب بستری مناسب برای افزایش همکاری‌های بین دو کشور هستند. حجتی خاطرنشان کرد: انتقال فناوری‌های قابل استفاده در مراحل پیش از تولید در زمینه بذرهای هیبریدی سبزیجات و صیفی‌جات که تقاضای موثر زیادی در ایران دارد، از جمله مواردی است که در توسعه همکاری‌ها با طرف ایتالیایی در دستور کار قرار گرفته است. وی همچنین زمینه‌های همکاری در مراحل پس از تولید را فرآوری، عمل آوری و بسته‌بندی محصولات به صورت مشترک و عرضه در بازارهای منطقه، اعم از کشور عراق، کشورهای حاشیه جنوب خلیج‌فارس، افغانستان و سایر کشورها دانست. تقویت اقتصاد ایران با همکاری ایتالیا «مائوریزیو مارتینا»، وزیر غذا و کشاورزی ایتالیا نیز در ادامه این همایش با بیان اینکه ما در مقابل یک فرصت تاریخی قرار گرفته‌ایم، اظهار کرد: در حال گشایش مرحله جدید تجاری و دوستی و همکاری میان دو ملت هستیم. وی در ادامه با بیان اینکه ایران و ایتالیا هر دو تاریخ طولانی هزار ساله‌ای پشت‌سر خود دارند، افزود: هردو کشور می‌توانند دوشادوش هم وارد مرحله جدید بازرگانی شوند. مارتینا با اشاره به حضور خارق‌العاده ایران در اکسپو میلان گفت: آغاز مذاکرات در زمینه کشاورزی، صنایع غذایی و نفت و گاز از آن زمان بود و اکسپو کلید شروع همکاری متقابل بود و ما توانستیم مهارت‌هایی در زمینه‌های الگوهای کشاورزی، میوه‌جات، خدمات و ماشین‌آلات کشاورزی کسب کنیم. وزیر غذا و کشاورزی ایتالیا با اشاره به اینکه این دیدار پیرو تفاهمنامه‌هایی است که با وزیر کشاورزی ایران در رم امضا شده، اظهار کرد: امروز گام‌های مهم‌تری برخواهیم داشت و تجربیات خود در زمینه کشاورزی و مواد غذایی را مبادله می‌کنیم. وی با بیان اینکه تعامل و همکاری صنایع کوچک و متوسط در زمینه کشاورزی و صنایع غذایی از امکانات بالقوه است، بیان کرد: به دلیل تاریخچه تمدنی و تاریخی، هردو کشور زبان یکدیگر را به خوبی متوجه می‌شوند و این امر در کشاورزی بسیار مهم است. مارتینا با اشاره به اینکه ایتالیا می‌خواهد با انتقال فناوری کشاورزی اقتصاد خود را تقویت کند، خاطرنشان کرد: فرصتی که در این همایش ایجاد شده دو کشور را به سمت امضای توافقنامه‌های جدید سوق می‌دهد، این فاز سوم همکاری پس از اکسپو و دیدارهای رم است. به گفته وی این همایش و دیدارهای مشترک فرصت مناسبی برای جهش کیفی بوده و شانس خوبی را برای بنگاه‌ها و شرکت‌های صنایع غذایی فراهم کرده است. وی ابراز امیدواری کرد که مسیر همکاری‌ها به صورت منطقی و پایدار هدایت شود. وزیر غذا و کشاورزی ایتالیا همچنین خاطرنشان کرد: در ماه‌های آینده شاهد رشد تراز تجاری ایران و ایتالیا در عرصه‌های مختلف خواهیم بود و همچنین بخش‌های مهم مورد توجه برای سرمایه‌گذاری در طول مذاکرات را نباتات و کشاورزی و بهداشت و درمان عنوان کرد. گسترش همکاری‌های تجاری همچنین در این همایش «ریکاردو مونتی»، رییس سازمان توسعه تجارت ایتالیا با بیان اینکه در زمینه صنعت نفت شرکت‌هایی داریم که می‌توانند تجربیات خود را در اختیار ایران قرار دهند، گفت: ایتالیا در زمینه کشاورزی و صنایع غذایی اعم از تولید فرآورده‌های لبنی، پروتئینی و شکر پیشرو است و می‌تواند تجربیات مفیدی را به ایران انتقال دهد. وی با اشاره به اینکه هزار شرکت ایتالیایی تمایل داشتند در این سفر حضور داشته باشند، خاطرنشان کرد: سعی داریم که ارتباطات بیشتری با ایران برقرار کنیم، همچنین قصد داریم اپراتورهایی از ایران را در ایتالیا آموزش دهیم. مونتی بیان کرد: ایران یکی از بازارهای بزرگ دنیا است و نباید این مسئله را نادیده بگیریم و هرچه سریع‌تر باید همکاری‌های مشترک را آغاز کنیم. تامین مالی پروژه‌های حمل‌ونقل در ادامه این همایش عباس آخوندی، وزیر راه و شهرسازی ایران نیز با اشاره به اینکه زمینه‌های همکاری گسترده‌ای بین دو کشور وجود دارد و همکاری در بخش حمل‌ونقل هم مورد توجه تهران و رم است، افزود: ایران در بخش هوانوردی به دنبال نوسازی صنعت هوایی است و با همکاری فعالان ایتالیایی این موضوع را پیگیری می‌کند و همچنین حضور در سیستم رقابت هوایی جهانی یکی از اهدافی است که در همکاری با ایتالیا مورد توجه قرار دارد. آخوندی امضای دو قرارداد بزرگ در بخش حمل‌ونقل بین ایران و ایتالیا و ایران و فرانسه را یادآور شد و گفت: براساس این قراردادها به دنبال کسب سهم مناسب خود از بازار جهانی حمل‌ونقل هوایی هستیم. وزیر راه وشهرسازی کشورمان، یکی دیگر از زمینه‌های همکاری بین ایران و ایتالیا را توسعه فرودگاه‌های کشور برشمرد و تاکید کرد: همکاری و توسعه ناوبری هوایی نیز مورد توجه قرار دارد. وی گفت: همکاری دو کشور در بخش حمل‌ونقل ریلی نیز با توجه به پیشرفت‌های کشور ایتالیا از اهمیت لازم برخوردار است، به‌ویژه در زمینه قطارهای تندرو همکاری‌ها با رم باید گسترش یابد. آخوندی افزود: نخستین قرارداد در بخش حمل‌ونقل ریلی بین ایران و ایتالیا به امضا رسیده که براساس آن رم نظارت خود را بر اجرای راه‌آهن پرسرعت تهران، قم، اصفهان به مورد اجرا خواهد گذاشت. وی عمده اهداف همکاری با ایتالیا در صنعت ریلی را افزایش شبکه ریلی و تشکیل راه‌های آسیایی که از ایران عبور می‌کنند، بیان و اضافه کرد: توسعه بخش صنعت و معدن در ایران از اهمیت بسزایی برخوردار است و با افزایش توان حمل‌ونقل ریلی، انتقال کالاهای این بخش به سرعت انجام می‌شود. وزیر راه و شهرسازی ضمن تشریح ۳ روش اصلی برای تامین مالی پروژه‌های مربوط به حوزه حمل‌ونقل گفت: نخستین روش«‌BOT» است و از این روش در شرایطی استفاده می‌شود که پروژه بازگشت مالی خوبی دارد و می‌تواند پاسخگوی هزینه‌ها و سود سرمایه‌گذاری آن باشد. وی«BLT» (یک نوع فاینانس و تامین مالی) را روش بعدی عنوان کرد و افزود: در پروژه‌هایی که دولت در آن خریدار نهایی باشد، از این روش استفاده می‌شود. آخوندی اجاره و اجاره به شرط تملیک را سومین روش اصلی تامین مالی برشمرد و گفت: این روش برای نوسازی ناوگان ریلی و همچنین صنعت جاده‌ای قابل استفاده است. وی تصریح کرد: روش‌های یاد شده، شیوه‌های اصلی تامین منابع مالی است و در کنار آن از روش‌های دیگر نیز استفاده خواهد شد. آخوندی، حمل‌ونقل حومه‌ای را به عنوان یکی از زنجیره‌های حمل‌ونقل ریلی توصیف کرد و گفت: اکنون ۴میلیون نفر در اطراف پایتخت ایران زندگی می‌کنند و حمل‌ونقل از طریق جاده انجام می‌شود که برای حل این مسئله نیازمند برقراری حمل‌ونقل حومه‌ای هستیم. وزیر راه وشهرسازی ضمن تاکید بر اینکه در زمینه حمل‌ونقل جمهوری اسلامی به دنبال یکپارچگی است، گفت: حمل‌ونقل حومه‌ای، شهری و بین شهری باید یکدیگر را پوشش دهند. وی همکاری دو کشور در حوزه‌های مرتبط با حمل‌ونقل و شهرسازی را تشریح کرد و گفت: نوسازی ناوگان حمل‌ونقل ریلی (باری و مسافری) از جمله زمینه‌هایی است که می‌توان درباره آن با طرف ایتالیایی مذاکره کرد. آخوندی افزود: ایران دارای ۱۰ کریدور اصلی است که سطح سرویس آنها متفاوت بوده و یکپارچه نیست؛ در این زمینه تهران آماده است، موضوع ارتقای سرویس را با طرف‌های ایتالیایی دنبال کند. وی گفت: موضوع ایمنی، مدیریت جاده‌ها و سیستم یکپارچه دریافت عوارض جاده‌ای از دیگر محورهایی است که دو کشور می‌توانند در گفت‌وگوهای تخصصی خود آنها را دنبال کنند. آخوندی پیرامون طرح توسعه مراحل دوم و سوم بندر شهیدرجایی و بندر چابهار گفت: پروژه‌های یاد شده می‌تواند زمینه گفت‌وگو و همکاری‌های دو کشور را فراهم کند. وی اضافه کرد: اکنون ۱۸ میلیون نفر (حدود یک سوم جمعیت کشور) در بافت‌های تاریخی یا میانی زندگی می‌کنند که موضوع نوسازی این بافت‌ها در ایران جدی است و ایتالیا می‌تواند در پروژه‌های توسعه شهری وارد شود. وزیر راه وشهرسازی اظهارکرد: آنچه در این زمینه اهمیت دارد، روش مالی است که در اجرای پروژه‌ها انتخاب می‌شود و در این باره تاکنون گفت‌وگوهایی با طرف‌های ایتالیایی انجام شده است. به نقل از وبسایت انجمن صنفی صنایع روغن نباتی ایران

لینک های مفید